Aldiana Kulinarik: Vielfalt, die schmeckt

Während du noch im gemütlichen Bett schlummerst, wird in der Küche bereits gezaubert. Denn ein himmlisches Frühstücksbuffet macht deinen Start in den Tag erst so richtig perfekt. Dort erwarten dich täglich frisch gebackene Laugenbrötchen, Baguettes, aber auch mal ein kräftiges Schwarzbrot und andere Leckereien, die allesamt aus der hauseigenen Aldiana Bäckerei stammen.

Diese Frische und Vielfalt schmeckst du ebenso am Mittags- und Abendbuffet, wo du dich durch vegetarische, vegane und fleischbasierte Spezialitäten des jeweiligen Gastlandes kosten kannst. Selbst gluten- und laktosefreie Gerichte findest du auf der Speisekarte. Doch garantiert läuft dir das Wasser auch schon vorher im Mund zusammen, wenn du den Köchen an den Live-Cooking-Stationen zuschaust. Tauche zum Beispiel im Aldiana Club Side in die gewürzreiche Welt der türkischen Küche ein. Genieße mediterrane und türkische Spezialitäten oder tropische Cocktails in der Rooftop-Bar. Bei den Aldiana GourmetGipfel Events erlebst du zusätzlich besondere Genuss-Momente zu wechselnden kulinarischen Themen. 

Falls du mehr über die Speisen und etwaige Unverträglichkeiten wissen möchtest, stehen dir kompetente Ansprechpartner mit ihrem Wissen zur Seite. Natürlich kannst du auch schon bei deiner Buchung auf mögliche Allergien aufmerksam machen und das Personal unter folgender Adresse kontaktieren: lebensmittelunvertraeglichkeiten@aldiana.com.

Alle zwei Wochen verwandelt sich das Buffet-Restaurant in eine große Markthalle. Auf dem Programm steht: probieren, probieren, probieren. Startpunkt deiner kleinen Schlemmerrunde könnte der Wurst- und Käsestand mit seinen regionalen, marktfrischen Spezialitäten sein.

Danach folgst du einfach deiner Nase und stehst vielleicht schon bald vor einem frisch zubereiteten Burger mit herzhafter Entenbrust – gegrillt im Keramikgrill „Big Green Egg“ – mit selbstgebackenen Buns oder einem leckeren Ceviche im Gewürzsud. Und wie schmecken wohl „Shake it“-Salat und Buddha-Bowl? Auch hier gilt: Probieren geht über Studieren. Zum Nachtisch gönnst du dir dann noch einen himmlischen Mandelkuchen mit Orangenkaramell und Vanillesahne aus der hauseigenen Konditorei. Bevor du deine persönliche Aldiana Kulinarik-Reise über den Markt beendest, solltest du dir noch schnell eins der liebevoll gestalteten Gläschen mit Speisen „to go“ sichern. Wer weiß, was sich darin für eine leckere Überraschung verbirgt!

Der Abend ist in den Aldiana Clubs dem kulinarischen Hochgenuss vorbehalten. Denn dann präsentiert der Küchenchef höchstpersönlich seine besten Kreationen – frisch à la minute zubereitet und angerichtet.

Kredenzt werden in manchen Clubs feinste Kompositionen wie Rinderfilet sous-vide mit Kartoffelmousseline und Olivenerde, Tataki vom Lachs mit Wasabi-Crème oder gebackener Feta auf Tomaten-Paprika-Kompott. Abgerundet werden die Köstlichkeiten durch edle Tischweine (Rot, Weiß und Rosé) – natürlich all-inclusive! In den österreichischen Aldiana Clubs Ampflwang, Hochkönig und Salzkammergut darfst du dich außerdem auf die „Green Soul Food Corner“ freuen. Hier im Club der Aldiana Österreich kommen perfekt abgeschmeckte vegane und vegetarische Leckerbissen zu allen Mahlzeiten auf den Tisch. Und hier hört die Aldiana Kulinarik-Reise noch immer nicht auf: Kulinarische Extravaganz gegen Aufpreis erwartet dich ebenfalls im hoteleigenen Spezialitätenrestaurant, das du in einigen Clubs findest. Zum Beispiel im Club Djerba Atlantide, wo dir neben einem Lunch-Barbecue auch ein 5-Gänge-Menü an drei Abenden pro Woche serviert wird.

Ein besonderer kulinarischer Höhenflug erwartet dich im Aldiana Club Hochkönig zur GourmetTime. Wenn sich die Sommersaison dem Ende neigt, verwandelt sich der Club in einen Gourmet-Tempel, der die österreichische Lebensart nach allen Regeln der Kochkunst feiert.

So gibt es etwa zum Ausklang des Sommers eine Themenwoche rund um lokale Herbst-Spezialitäten und echte Schmankerl aus der regionalen Küche – natürlich authentisch und stilecht vor dem stimmungsvollen herbstlichen Bergpanorama. Freue dich auf kreative Vorspeisen, detailverliebte Köstlichkeiten und himmlische Desserts: Ein vielfältiges Rahmenprogramm rund um das Thema Kulinarik, das durch ein geschmackvolles Live-Entertainment abgerundet wird. Weitere Events und Infos darüber, wann die nächste GourmetTime ansteht, findest du auf der Seite des Aldiana Clubs Hochkönig.

Von der Aldiana-Kulinarik geht es weiter zu den Köstlichkeiten, die die Getränkekarte in Form von erstklassigen Drinks, Spirituosen und Weinen zu bieten hat. Gerade bei Letzteren sind es vor allem die Clubs der Aldiana in Spanien, Italien und Österreich, die dank ihrer lebendigen Weinkultur mit erlesenen Tropfen punkten können.

Ebenso überzeugend sind die Kreationen, die in den südlichen Clubs zur Gin o’clock ausgeschenkt werden. Gin Mare, Muma Gin oder Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin – um nur einige zu nennen – gehören zur gehobenen Auswahl, die dich dort erwartet. Oder du machst es dir in den Aldiana Beachclubs gemütlich, genießt tagsüber einen Shake oder Smoothie im Lounge-Bereich und lässt den Abend mit dem leckeren Signature Cocktail Aldiana Special als Sundowner bei Chill-out-Beats ausklingen. Cheers!