Unterwasserrestaurants auf den Malediven

Exotisch-moderne Küche mit Meeresfrüchten und lokalen Spezialitäten, zum Beispiel ein Hauptgericht aus Roter Meeräsche mit Pfeffer, Schafskäse, Quinoa sowie frischen Beeren, gepaart mit erlesenen Weinen – das alles in 6 Metern Tiefe: Besuche dafür das „M6m“ im OZEN LIFE MAADHOO. Anders als in vielen anderen Unterwasserrestaurants der Malediven sind auf dieser kulinarischen Reise auch Kinder willkommen. Nutzt dafür die Familientage des Restaurants und macht es euch in den großzügigen Loungemöbeln gemütlich. Darin versunken wird es sich anfühlen, als wärt ihr ganz alleine in einer Unterwasserkapsel! Falls ihr die bunte Unterwasserwelt des Indischen Ozeans ohne die Kleinen erleben möchtet, geht’s für den Nachwuchs einfach in den Kids Club des Resorts. Er bietet neben einem unterhaltsamen Programm auch leckere Snacks. Schon der Start in den Abend unter Wasser ist luxuriös: Bevor es in die Tiefe des Unterwasserrestaurants geht, wird in der zugehörigen Lounge feiner Kaviar und Champagner serviert.

Erlebe auf einer der schönsten Inseln der Welt exotische Blautöne und zahlreiche Meereslebewesen in ihrer natürlichen Umgebung. Das Only BLU ist das größte Unterwasserrestaurant auf den Malediven und gehört zur Anlage des OBLU SELECT Lobigili Resorts. Es befindet sich 6,8 Meter unter dem Meeresspiegel und punktet mit seiner lässig-modernen Inneneinrichtung. Das Highlight: Die erstklassigen Köche präsentieren durch eine offene Küche ihre Kunst. Es werden Fleisch- und Fischgerichte sowie vegetarische Speisen angeboten – begleitet von den passenden Weinen. Zur Begrüßung gibt’s für die Gäste außerdem ein Glas Sekt und Canapés. Du kannst hier nicht nur dinieren, sondern in deinem Luxusurlaub auch ein unvergessliches Mittagessen zu dir nehmen, denn das Restaurant ist auch tagsüber geöffnet. Oder du besuchst das Only BLU einfach zwei Mal und schaust, wie unterschiedlich die Unterwasserwelt zu jeder Tageszeit wirken kann. Kleiner Tipp: Aufgrund der vielen kleinen Tische eignet es sich vor allem für ein besonderes Essen zu zweit.

Das Unterwasserrestaurant „5.8“ des Hurawalhi Island Resort ist das weltweit größte, komplett verglaste Unterwasserrestaurant. Es liegt – richtig geraten – in 5,8 Metern Tiefe und bietet seinen Gästen einen atemberaubenden Blick in das Treiben des Indischen Ozeans, denn die Sitzplätze befinden sich direkt am Glas. Das Restaurant ist wie ein Tunnel konstruiert, daher stehen vor allem kleine Tische entlang des Gangs – perfekt für ein Dinner zu zweit! Im Gourmetrestaurant unter Wasser werden köstliche Speisen serviert, die dem atemberaubenden Ambiente in nichts nachstehen: Königskrabbe, Gelbflossen-Thunfisch, Hummer, Jakobsmuscheln – auf dem Teller landet vor allem Fisch und Meeresfrüchte, gekonnt mit asiatischen Elementen aufgepeppt. Daneben gibt es auch vegane Menüs. Dieses Unterwasserrestaurant auf den Malediven ist sogar preisgekrönt: 2019 wurde es mit dem „Wine Spectator Award of Excellence“ ausgezeichnet. Lässig geht es hier jedoch trotzdem zu, denn das Restaurant ist eine „Barfußzone“. Alle Gäste werden vor dem Eintreten gebeten, ihre Schuhe auszuziehen.

You and me – du und ich: Das You & Me by Cocoon Resort, in dem sich das „H2O by Berton“ Unterwasserrestaurant befindet, liegt etwas abgelegen von den Hotspots und ermöglicht so eine besonders romantische, ruhige Auszeit zu zweit. Es ist das erste Unterwasserrestaurant der Malediven, das von einem Michelin-Sternekoch geleitet wird und den Gästen bei einem köstlichen Essen einen 360°-Blick auf die atemberaubende Unterwasserwelt bietet. Kreativer Koch und kulinarisches Genie hinter dem Restaurant ist der italienische Sternekoch Andrea Berton, der international gefeiert wird. Serviert werden neben Meeresfrüchten und Fisch auch vegetarische Optionen. Ein Auszug aus der Speisekarte: Trüffel-Carnaroli-Risotto mit maledivischem Hummertartar und bei niedriger Temperatur gegartem Wolfsbarsch mit geräuchertem grünen Erbsenschaum. Klingt doch hervorragend!

Los geht’s – bis auf etwa fünf Meter unter die Meeresoberfläche. Im Ithaa Undersea Restaurant des Conrad Maldives Rangali Island Resorts erwartet dich ein Panoramablick auf den Korallengarten und Fusionsmenüs, die mit erlesenen Weinen kombiniert werden. Die Mittags- und Abendmenüs des weltweit ersten Unterwasserrestaurants punkten mit lokalen Aromen und Zutaten, die spannend mit westlichen Geschmäckern gemixt werden. Serviert werden zum Beispiel gebutterte Steinpilze mit Brunnenkresse, Pastinakenpüree und Trüffel-Kartoffelkroketten. Neben einem romantischen Dinner kannst du hier auch größere Feste feiern, zum Beispiel deine Hochzeit. Alternativ kannst du es auch schon tagsüber für einen leckeren Cocktail besuchen – oder beides! So schmeckt der Luxusurlaub auf den Malediven eben gleich zwei Mal so gut.